Cos'è ISO 22005?
La norma ISO 22005 è un documento di riferimento internazionale per la certificazione dei sistemi di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari. Essa incorpora le norme italiane UNI 10939:01 relativa al “Sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari” e UNI 11020:02 relativa al “Sistema di rintracciabilità nelle aziende agroalimentari”. La norma si applica a tutto il settore agroalimentare, comprese le produzioni mangimistiche.
La norma ISO 22005 stabilisce i requisiti e le linee guida per l’implementazione di sistemi di rintracciabilità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari. La rintracciabilità è un elemento fondamentale per garantire la sicurezza alimentare, valorizzare le caratteristiche dei prodotti e soddisfare le aspettative dei clienti.
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Ti aiuta a
- Adempimento degli obblighi legali: L'implementazione della norma ISO 22005 ti aiuta a rispondere agli obblighi legali e regolamentari in materia di rintracciabilità agroalimentare, garantendo la conformità normativa.
- Valorizzazione delle caratteristiche del prodotto: Seguire la norma ISO 22005 ti aiuta a valorizzare particolari caratteristiche dei tuoi prodotti, come l'origine/territorialità e le caratteristiche peculiari degli ingredienti, migliorando la percezione di valore da parte dei consumatori.
- Soddisfazione del cliente: L'implementazione di un sistema di rintracciabilità conforme alla norma ISO 22005 ti aiuta a soddisfare le aspettative dei clienti, sia che siano grandi catene di distribuzione che consumatori finali, fornendo loro informazioni affidabili sulla provenienza e sulla storia del prodotto.
- Gestione delle non conformità igienico-sanitarie: La norma ISO 22005 ti permette di identificare rapidamente il punto della filiera in cui si è originato un problema igienico-sanitario, consentendo un'azione tempestiva e mirata, come il ritiro dei prodotti contaminati.
- Miglioramento della gestione della filiera: Implementando la norma ISO 22005, puoi migliorare la gestione della tua filiera agroalimentare, identificando i fornitori e i clienti, gestendo i flussi di materiali e garantendo la tracciabilità e la gestione efficace delle informazioni.
- Conformità normativa internazionale: Essere certificati secondo la norma ISO 22005 ti dà un vantaggio competitivo a livello internazionale, dimostrando la tua conformità alle norme e ai requisiti globali per la rintracciabilità agroalimentare.
Benefici della Certificazione ISO 22005
Miglior reputazione aziendale:
L'implementazione della norma ISO 22005 migliora la tua reputazione come azienda attenta alla sicurezza alimentare e alla qualità dei prodotti agroalimentari, aumentando la fiducia dei clienti e degli operatori della filiera.
Risposta alle richieste dei consumatori:
Seguire la norma ISO 22005 ti aiuta a rispondere alle richieste esplicite dei consumatori, che sono sempre più interessati all'origine, alla qualità e alla sostenibilità dei prodotti che acquistano.
Facilità di ritiri o richiami dei prodotti:
Un sistema di rintracciabilità conforme alla norma ISO 22005 ti facilita nel gestire eventuali ritiri o richiami dei prodotti commercializzati, riducendo i rischi per la salute dei consumatori e la reputazione aziendale.
Responsabilità e trasparenza nella filiera:
L'implementazione della norma ISO 22005 ti permette di identificare chiaramente le responsabilità di ciascun operatore nella filiera agroalimentare, migliorando la trasparenza e la responsabilità sociale dell'organizzazione.
Comunicazione efficace delle informazioni:
Seguire la norma ISO 22005 ti aiuta a comunicare specifiche informazioni ai tuoi stakeholder, compresi i consumatori, fornendo loro informazioni affidabili sulla tracciabilità e la sicurezza dei prodotti agroalimentari.
Adempimento degli obblighi normativi:
La norma ISO 22005 ti aiuta ad adempiere agli eventuali obblighi imposti da normative locali, nazionali o internazionali in materia di rintracciabilità agroalimentare.
La norma ISO 22005 fornisce un quadro per l’implementazione di sistemi di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari. La sua implementazione porta a numerosi benefici, tra cui l’adempimento degli obblighi legali, la valorizzazione delle caratteristiche del prodotto, la soddisfazione del cliente, la gestione delle non conformità igienico-sanitarie, il miglioramento della gestione della filiera, la conformità normativa internazionale, una migliore reputazione aziendale, la risposta alle richieste dei consumatori, la facilità di ritiri o richiami dei prodotti, la responsabilità e trasparenza nella filiera, la comunicazione efficace delle informazioni e l’adempimento degli obblighi normativi.
